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Délicieuse recette d’automne, cette salade aux pommes et Comté offre un doux mélange de sucré et salé.
Ingrédients pour 4 personnes :
- Mesclun pour 4 personnes
- 120 g de comté
- 1 pomme reine des reinettes
- 1 échalote
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
– Laver le mesclun et l’essorer.
– Découper le fromage en dés.
– Laver et couper la pomme en morceaux.
– Eplucher et ciseler l’échalote.
– Préparer la vinaigrette en commençant par mélanger le sel, le poivre et le vinaigre (le vinaigre fait fondre le sel), puis ajouter l’huile et l’échalote ciselée.
– Présenter sur des assiettes ou dans un beau saladier : déposer la salade, le fromage et les morceaux de pomme.
– Au moment de servir, arroser de vinaigrette.
Recette : A. Beauvais, Photo : A. Roche
Tenter de ne pas torturer.
Tout à fait juste! C'est une bonne idée. Je t'encourage.
Vous avez fait ne pas revenir en arrière. Qui est fait, est fait.