Délicieuse recette de saison, la soupe de cresson est un vrai régal !Ingrédients pour 4 personnes :2 botte de cresson (env 400g)2 pommes de terre1 échalote1 noix de beurreUn litre d’eau1 c à s de crème fraîche (facultative)Sel et poivre du moulinA lire aussi : tous nos articles et recette consacrés au cressonRecette de la soupe de cressonCommencer par éplucher les pomme de terre puis les laver sous l’eau froide.
