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Curry de courgette
Accompagnement

Curry de courgette

Le curry de courgette est un mariage savoureux et un accompagnement idéal pour viandes blanches et poissons.Ingrédients pour 4 personnes :1 morceau de gingembre3 oignons1 kg de courgettes50 cl de lait fermenté30 g de fécule de maïs2 cuil. à soupe d’huile de tournesol1 cuil. à café de Curry1 cuil. à café de graines de moutarde1 petite boîte de pois chiches4 cuil.

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Gratin de pain de courgettes tomaté

Frais, facile à réaliser et délicieusement parfumée, le gratin de pain de courgettes tomaté est l’accompagnement idéal pour vos viandes blanches et poissons.Ingrédients pour 4 personnes :750 g de courgettes200 g de tomates40 g d’oignons1 gousse d’ail40 g de beurre demi-sel25 cl de crème fleurette (30 de matière grasse)3 œufs150 g de bethmale râpé (ou comté)Sel, poivre du moulinGratin de pain de courgettes tomaté– Laver la peau des courgettes.
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Crumble aux deux choux, mimolette et avoine

Le crumble salé aux deux choux, mimolette et avoine est une recette aussi originale que délicieuse qui devrait en étonner et en régaler plus d’un…Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minIngrédients pour 4 personnes :1 mini chou-fleur1/2 brocoli80 gr de mimolette50 gr de son d’avoine Bio50 gr de farine60 gr de beurresel et poivre du moulinRecette du Crumble aux deux choux, mimolette et avoineFaire chauffer une grande casserole d’eau salée.
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Couscous de légumes : frais et gourmand

Voici une recette pleine de fraicheur et de légèreté avec ce couscous de légumes de printemps.Ingrédients pour 4 personnes :1 kg de couscous fin1 l de bouillon de poule120 g de beurre200 g de petits pois200 g de fèves8 asperges blanches8 asperges vertes4 carottes avec fanes4 navets avec fanesSel, poivre du moulinCuminCouscous de printemps aux jeunes légumesPour la semoule:– Mettre dans un grand plat creux la semoule de couscous fine.
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Purée de carotte : fine et onctueuse

La carotte est un légume qui se cuisine parfaitement en purée, notamment pour accompagner volaille et gibier.Ingrédients pour 4 personnes :500 g de carotte1 pommes de terre à purée25 g de beurre20 cl de crème fraicheSel, poivreFacile et rapide à réaliser, voici la recette de purée de carotte.Recette de la purée de carotteLa recette de purée de carottes est à la fois facile et rapide à réaliser et le résultat est vraiment délicieux !
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